Нар - Punica granatum

Нар - Punica granatum

Нарът

Нарът е едно от овощните растения, отглеждани най-дълго в средиземноморския район; има азиатски произход, но преди няколко века отглеждането му се е разпространило в най-горещите и сухи райони на Средиземно море, където се развива най-добре. Това е голям храст, който произвежда многобройни базови смукатели, обикновено при отглеждането се избира централното стъбло и издънките се отстраняват, за да се позволи развитието на малко дърво с широколистни листа; има груба и набръчкана кора, светъл на цвят, листата са малки ланцетни, светлозелени на цвят, стават оранжеви преди падане, през есента. През пролетта тя дава малки червени цветя, затворени в месести, леко кожени пъпки, също яркочервени. Цветята са последвани от големи плодове, наречени балюстради, с жълт оранжев или червен цвят или дори в комбинация от трите цвята; плодовете имат жилава и дебела кора, много влакнеста, вътре в която има безброй малки кашисти семена, затворени в тънки жълти мембрани, богати на танини. Семената се консумират сурови или ако се получи сок, и имат разнообразен вкус в зависимост от сорта на растението, вариращи от много кисели семена, до полусладки до много сладки, по-подходящи за консумация в прясно състояние.


Отглеждане на нар

Нарът, на латински Punica granatum, намира място на слънце или във всеки случай в най-слънчевия район на градината се страхува от сянката, която благоприятства атаката на паразити и гъбички. Не се нуждае от особена почва, при условие че е добре дренирана; това растение е много упорито и се развива добре дори в компактни или каменисти почви. Не обича излишните валежи и със сигурност е по-подходящ за средиземноморски климат, с много горещо и сухо лято и мека зима, дори ако в райони с ниски зимни валежи може да понесе дори постоянни студове без проблеми. Той не изисква големи културни грижи, дори ако растенията в овощните градини за търговско производство на нар се наторяват с тор с бавно освобождаване през пролетта и се поливат през периода на узряване на плодовете, но само ако валежите са оскъдни или нулеви.

  • Нар - Punica granatum

    Нарът е древно растение, което идва от регионите на Югозападна Азия, широко разпространено е и се култивира както в Италия, така и в Испания, в райони, където климатът е по-топъл. По-скоро е на растеж ...
  • Нар

    Линей, ботаник и натуралист, го беше нарекъл Punica granatum, мислейки, че е от африкански произход; изглежда римляните са открили нар в Картаген и не са се поколебали да го определят ...
  • Нар - Punica granatum

    малко дърво, родено в Азия и Средиземноморието, с малки светлозелени листа, сиво-кафява кора и усукан ствол; цветята са оранжеви и се открояват върху листата; кръгли плодове, ганди ...
  • Нар

    Дърво със скромни размери, отглеждано хилядолетия в района на Средиземно море; в действителност това е растение, произхождащо от Близкия изток и Южна Азия, откъдето арабското население го е донесло ...

Нар в градината

В домашната градина нарът е растение с много ниска поддръжка; от време на време през пролетта се скъсяват по-дългите и тънки клони и периодично се премахват множеството базални смукатели, които растението непрекъснато произвежда.

Има и джудже сортове Punica granatum, които остават под 60-70 см височина; те също дават малки цветя и малки негодни за консумация плодове. Обикновено тези малки нарове се използват като ниски граници или за развъждане на бонсай.


Нар - Punica granatum: Цъфтящи нарове

На пазара има много разновидности на punica granatum, които се отличават с вкуса на плодовете, но и с цветята; всъщност през годините са произведени сортове с розови или бели цветя, много двойни или големи, които правят растението много декоративно. За съжаление при повечето от цъфтящите сортове плодовете са с умерени размери или с определено много кисел вкус, дотолкова, че да ги направят негодни за консумация.

Плодовете от нар се използват и при готвене, за приготвяне на сосове или като необичаен акомпанимент към месо или риба; техният специфичен вкус, с кисела основа, ги прави подходящи и в комбинация с пикантни ястия.

Гренадиновият сироп се приготвя с нар, дори ако е трудно да го намерите на пазара, предвид трудността, с която се извлича сокът от семената, което го прави много скъп продукт.

Нарът се използва и в билколечението, особено кората и кората на балуста.


Видео: .:: Как вырастить Мандарин из косточки в домашних условиях -