Анасон свойство

Анасон свойство

Анасон свойство

Известен с използването си в кухнята за приготвяне на сладкиши и ликьори, анасонът е ароматно растение, което също се гордее с множество лечебни свойства и е високо ценено във фитотерапията (т.е. практиката, която използва билки и растения за лечение на благосъстоянието и здравето на духа и тялото) от времето на древните египтяни и римляни, които възхвалявали неговите ползи върху храносмилателната и нервната система.

Анасонът принадлежи към семейство Umbelliferae и има няколко вида, сред които най-известни са анасон, пипер анасон и зелен анасон. Това е растение, което винаги е било широко използвано както в кулинарията, така и в билколечението, както в източната, така и в западната традиция: лесно се отглежда и на пазара също е готово за употреба под формата на семена, масло или есенция. .

Вкусът на анасон е много сладък, близък до този на копър (който споделя някои свойства) с ментов послевкус. Частта от това растение, която се използва най-много, са семената, където е концентриран най-много ароматни и преди всичко лечебни свойства.


Полезните ефекти

Анасонът има известни успокояващи свойства, поради което често се използва за облекчаване на главоболие, дори много силно и кашлица. В тази връзка, по-специално, анасонът е свързан с муколитични свойства, които се намесват в лечението на кашлица, коклюш и бронхит.

Това растение също успява да успокои червата и да регулира неговата дейност, поради което е много подходящо за хора, които страдат от запек и искат да си възвърнат чревната редовност по естествен начин.

Всъщност неслучайно друго лечебно свойство на анасона е това на храносмилателната система и неговите функции: освен че урежда червата, анасонът помага и за освобождаването на корема от газовете, които са причина по-често от подуване на корема, метеоризъм, мърморене на стомаха и оригване. Освен това е особено полезен за облекчаване на подуване на стомаха и спазми.

Тогава тези, които страдат от халитоза, намират анасона за валиден съюзник, тъй като едно от предимствата на това ароматно растение е да ароматизира дъха и да го поддържа свеж за дълго време. Освен това, благодарение на сладкия си и много ароматен вкус, анасонът се използва от древни времена, не за ароматизиране на храни, но и за подобряване на някои лекарства: както за възрастни, така и за деца, добавете малко анасон до лекарство с неприятен вкус, което помага да се "погълне хапчето" безболезнено.

Освен това анасонът има важни ползи срещу стрес, промени в нервната система и е особено полезен за успокояване на състоянията на тревожност и безсъние.

И накрая, за жените анасонът е истинско лекарство на всички етапи от живота. Първо, анасонът регулира менструалния поток и след това помага да се увеличи доставката на мляко, дори ако винаги е добре да не се прекалява с него.


Хранителни характеристики

Анасонът се състои главно от въглехидрати и протеини, но също така има умерено съдържание на вода, фибри, минерални соли (желязо, цинк, калций, калий и фосфор), витамини (A, B и C) и мазнини. 100 г семена от анасон отговарят на около 330 калории.


Как да приемате анасон

За да се засилят многобройните му полезни свойства за организма, анасонът трябва да се консумира в семена, които могат да се дъвчат или смучат, да се поставят върху езика, като се има предвид и техния особено приятен вкус.

Освен това семената са основната основа за приготвянето на билков чай: просто ги оставете да се влеят в гореща вода за около 10 минути, филтрирайте всичко и след това подсладете билковия чай с чаена лъжичка мед. Очевидно на пазара се предлагат готови билкови чайове на основата на анасон в практични еднодозови филтри: това са много практични продукти за употреба, особено извън дома и които често свързват свойствата на анасона с тези на други билки и растения като например при препарати на основата на анасон и копър.

Последният начин за приемане на анасон е чрез етеричното масло, което се получава от семената му и се предлага на пазара в билколечението: препоръчително е да се приема преди хранене, в дози, които варират в зависимост от вида на заболяването, което трябва да се лекува.

И накрая, има и много продукти на основата на анасон като сиропи и бонбони, които са особено показани в случай на кашлица.


Противопоказания

Приемът на анасон не представлява особени противопоказания за здравето, въпреки че в някои случаи е необходимо употребата му да бъде контролирана чрез внимателно модериране на дневните дози. По-специално, по време на бременност и кърмене е добре да разчитате на инструкциите на Вашия лекар, за да установите точната дневна доза анасон.

И накрая, алергичните към анетол трябва да се въздържат от ядене или ядене на храни, напитки и други видове препарати на основата на анасон, както и да докосват растението, тъй като биха могли да възникнат в случай на контактен дерматит.



Видео: Anis Pimpinella anisum - Ljekovita svojstva